Descripción es exacto "Se aprueba la categoría de la especie ovina: cordero pesado o borrego dentro de los animales adultos de más de veintidos kilogramos (22 kg.) hasta cuarenta kilogramos (40 kg.)."
LIBRO TERCERO: REGLAMENTACIÓN AGROALIMENTARIA, Parte Primera - Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Título Cuarto - Inocuidad de productos de origen animal, Capítulo III - Animales acuáticos (inocuidad), Sección 1° - Establecimientos de productos de la pesca y acuicultura