Resumen es exacto "Se establece la metodología de insensibilización de los animales de las especies bovina, equina, porcina y caprina, previa a la faena en los mataderos o frigoríficos del país"
LIBRO SEGUNDO: LEGISLACIÓN NACIONAL, Parte Tercera - Legislación Agroalimentaria, Título Primero - Alimentos (legislación agroalimentaria), Capítulo II – Alimentos de origen animal- Productos, subproductos y derivados de origen animal, Sección 1° - Faena