LIBRO TERCERO: REGLAMENTACIÓN AGROALIMENTARIA, Parte Tercera - Sanidad Animal, Título tercero – Epidemiología, Capítulo IV – Contingencia y Emergencia Sanitaria, Titulo segundo - Luchas Sanitarias, Capítulo II – Programas de Prevención, Control y Erradicación de enfermedades animales, Sección 1° - Bovinos, Subsección 3 – Encefalopatía Espongiforme Bovina, Apartado 2 – Vigilancia – Animales