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Resolución SAGPyA N° 0993/1997

Autor
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
  • Digesto
    LIBRO TERCERO: REGLAMENTACIÓN AGROALIMENTARIA, Parte Primera - Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Título Cuarto - Inocuidad de productos de origen animal, Capítulo I - Generales (inocuidad productos de origen animal)
Fecha
Martes 23 de Diciembre de 1997
Tipo
Resolución

Descripción

Metadatos destacados

Fuente
Resolución 0993/1997
Dublin Core
Fecha
Martes 23 de Diciembre de 1997
Idioma
Es
Tipo
Resolución
Resumen
Créase en el ámbito del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria el Registro Nacional de Dirección Técnica. Los establecimientos faenadores, elaboradores, productores, acopiadores, los importadores y exportadores y todos aquellos que intervengan en la producción y comercialización de alimentos de origen animal, actualmente habilitados o que se habiliten en el futuro, deberán contar con los servicios de un Director Técnico, idóneo en la materia. El Director Técnico deberá hallarse inscripto en el Registro Nacional de Dirección Técnica. Toda vez que lo determine el SENASA conforme a la complejidad y diversidad de las actividades de un establecimiento, los titulares de la habilitación del mismo deberán designar mas de un Director Técnico, asumiendo uno de ellos la categoría de titular y los otros de auxiliares. Todos serán igualmente responsables de las irregularidades que se detecten, salvo que en forma fehaciente pueda determinarse que la responsabilidad cae en forma indubitable en uno o mas de ellos, excluyendo a los restantes.
Fecha disponibles
La presente Resolución entrará en vigencia a partir de la fecha de su publicación en el Boletín Oficial.
Fecha de difusión
Publicada en el Boletín Oficial del 30-dic-1997    Número: 28804    Página: 9
Normativa Item Type Metadata
Digesto
LIBRO TERCERO: REGLAMENTACIÓN AGROALIMENTARIA, Parte Primera - Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Título Cuarto - Inocuidad de productos de origen animal, Capítulo I - Generales (inocuidad productos de origen animal)
Archivo Tamaño
Res 0993-1997.pdf
20.64 kB
Citación
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, “Resolución SAGPyA N° 0993/1997,” consulta 24 de enero de 2026, https://digesto.senasa.gob.ar/items/show/134.